Gastronomie, musique folklorique et soirées
Noté 5 sur 5 par 6 voyageurs sur GetYourGuide
Un vrai repas tyrolien réparti sur au moins quatre étapes : fromages et charcuteries, Käsespätzle, Gröstl, goulash ou Knödel et strudel aux pommes, avec un verre de vin et une bière locale. Les gourmands et ceux qui découvrent la ville en voulant manger comme les gens d’ici vont adorer. Seule chose à savoir : venez le ventre vide, la visite remplace le dîner.
DépartCentre-ville d’InnsbruckToute l’année
Vous retrouvez votre guide anglophone devant le monument de la Libération, au milieu de l’Eduard-Wallnöfer-Platz (Landhausplatz), à quelques minutes à pied de la Maria-Theresien-Strasse. Les groupes sont petits, jamais plus de 12 personnes : on a l’impression de dîner entre amis.
La première heure est consacrée à une halte de produits régionaux, par exemple une planche de fromages et de charcuteries tyroliens. Vous vous attablez ensuite dans un restaurant du coin pour le cœur du repas. Les plats annoncés sont les Käsespätzle, de petites pâtes fraîches aux œufs nappées de fromage fondu et d’oignons croustillants ; le Tiroler Gröstl, une poêlée de pommes de terre, de viande et d’oignons ; le Rindsgulasch (goulash de bœuf) ou les Knödel (boulettes de pain) ; et un bretzel tout juste sorti du four.
Vient ensuite une bière locale dans un bar que le guide connaît bien et, entre deux étapes, vous découvrez les histoires derrière les plats et les rues que vous parcourez.
La visite se termine au bout d’environ trois heures dans un café de la vieille ville, autour d’un strudel aux pommes. Les boissons comprennent de l’eau, un verre de vin et une bière locale.
En hiver
Les plats copieux et réconfortants comme les Käsespätzle, le Gröstl et le goulash n’ont jamais autant de saveur que par une soirée froide, et la vieille ville s’illumine pour l’Avent dès la mi-novembre. Couvrez-vous bien pour les courtes marches entre les étapes.
En été
Avec la lumière et les longues journées, les marches entre les étapes sont un plaisir, et la visite se termine dans la vieille ville, bien placée pour une promenade du soir au bord de l’Inn.
Notre résumé des avis affichés par GetYourGuide sur la page du produit.
Monument de la Libération, Eduard-Wallnöfer-Platz
Rendez-vous avec votre guide.
Première étape
Produits régionaux comme fromages et charcuteries (environ 1 heure).
Restaurant local
Un repas assis de classiques tyroliens comme les Käsespätzle, le Gröstl et le goulash ou les Knödel (environ 1 heure).
Bar local
Bière locale (environ 30 minutes).
Café de la vieille ville
Strudel aux pommes pour finir (environ 30 minutes) ; la visite se termine dans la vieille ville (Altstadt).
C’est celle qu’il vous faut si vous voulez un vrai repas assis de classiques tyroliens, en petit groupe convivial et à un prix par personne. La balade gourmande privée convient mieux aux amateurs d’histoire et aux groupes qui veulent le guide pour eux seuls.
Vérifié sur la fiche GetYourGuide le 20 octobre 2026. Les prix et les options changent : le calendrier affiche ceux du moment.
Les dégustations varient selon la saison, les disponibilités et le moment de la journée.
Que faire. Signalez vos allergies ou régimes alimentaires au prestataire lors de la réservation.
Fromages et charcuteries, Käsespätzle, Tiroler Gröstl, Rindsgulasch ou Knödel, un bretzel autrichien et un strudel aux pommes, servis sur au moins quatre étapes.
Oui : de l’eau, un verre de vin et une bière locale. Le reste est en supplément.
Oui. Le prestataire la présente comme un repas complet : inutile de manger avant.
Signalez vos besoins alimentaires au prestataire lors de la réservation, car des plats comme le Gröstl et le goulash contiennent de la viande.
Oui. Les moins de 10 ans paient un tarif réduit et les moins de 5 ans viennent gratuitement, mais il leur faut quand même un billet.
De courtes marches entre les étapes, de 10 à 15 minutes maximum à chaque fois.
GetYourGuide · 5.0/5 sur 44 avis
Une balade gourmande privée où les histoires comptent autant que les dégustations : trois heures et demie avec un guide agréé, des spécialités tyroliennes en chemin et une touche sucrée pour finir dans un café traditionnel.
Départ de Prise en charge à votre hôtel dans le centre d’Innsbruck · Environ 3 h 30
GetYourGuide · 4.7/5 sur 1163 avis
La sortie classique du soir à Innsbruck pour entendre du yodel, voir la danse des claques (Schuhplattler) et écouter des instruments que vous ne croiserez nulle part ailleurs, le tout en une soirée.
Départ de Alpensaal an der Messe, Ingenieur-Etzel-Strasse, Innsbruck (premier étage) ; tram 1 ou S-Bahn jusqu’à Messe · Spectacle d’environ 1 h 30 (de 20 h 30 à 22 h environ) ; 3 heures avec le dîner
Sources: getyourguide.com. Vérifié le octobre 2026. Photos: GetYourGuide.